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发面油条的做法图解_发面油条的做法图解_纯发面健康 油条的做法 图解2

推荐:[30P]发面油条的做法图解 来源: 原创整理 时间2020-04-05 阅读 9799

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专题正文:油条的制作过程:首先是发面,即用鲜酵母或老面(酵面)与面粉一起加水揉和,使面团发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,把每两条上下叠好,用窄木条炸面丸子的做法,就是全是面炸的,里面还有气泡,好像是发面的,,切一下烩点白菜、、一朋友她妈妈做的,很好吃,,忘不掉那个味道。。。炸面丸子的做法,就是全是面炸的,里面还有气泡,好像是发面的,,一朋友她妈妈做的,很好吃面粉加水,加鸡蛋,搅匀,要稠稠的,最主要是要加些酵母菌,加葱姜原料: 面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。 油条的做法: 1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟; 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此

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你好,炸油条关键在膨松剂,外酥脆内松软无矾油条配方:面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤。工艺:1.将酵母、盐放入温水中溶解,加入面粉、鸡蛋后,揉成光滑面团,饧20分钟 2.将面团抹油揉匀,再饧20分钟;如此三次,使面团呈柔软滑润的状态 3.将揉好的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至两倍大 4.你好,鲜面条制作方法很简单,配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加

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材料 主料:藕,竹笋,土豆,平菇,红,黄,绿辣椒,豆芽,豆干,鲜虾,螃蟹,文蛤,香菜,配料:葱,姜,蒜,香菜,干辣椒,花椒,四川麻辣烫调料,郫县豆瓣酱,老干妈牛肉辣酱,啤酒,盐,白糖,鸡精,醋,香油油条的制作方法: 1、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度; 2、发面之前将面团揉匀,再饧,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃; 3、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起

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由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉

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[30P]发面油条的做法图解延伸阅读:

油条的做法如下: 一、原料 高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克,碱、水、盐各少许。 二、做法 1、在牛奶中加入干酵母,拌匀; 2、将面粉与糖混合均匀; 3、在面粉中缓缓加入牛奶,边加边料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作: 1、白矾、食碱、精盐放器皿倒入温水并原料搅拌熔化加入面粉用调制较软面团待用 2、每隔20钟用双手面团捣

【本文完】

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